7 món ăn vặt trước khi ngủ không lo tăng cân

Khi đang trong quá trình giảm cân, cảm giác đói cồn cào dù đã ăn vẫn là chuyện thường gặp. Những ai luôn phải suy nghĩ cả ngày xem nên ăn gì, uống gì, và tính toán từng calo nạp vào cơ thể chắc hẳn sẽ đồng tình rằng: “Không ăn sau 6 giờ tối” là nguyên tắc vàng không thể thỏa hiệp trong chế độ ăn kiêng. Bởi sau 6 giờ, quá trình trao đổi chất diễn ra chậm lại, khiến thực phẩm dễ chuyển hóa thành chất béo tích trữ. Chính vì thế, bữa tối cần được lựa chọn kỹ lưỡng. Vậy đâu là những thực phẩm hỗ trợ hoạt động cơ thể ngay cả khi nghỉ ngơi, thúc đẩy tiêu hóa và tăng cường trao đổi chất? Dưới đây là những món ăn nhẹ lý tưởng trước khi đi ngủ – không chỉ giúp tăng cường trao đổi chất mà còn cực kỳ hiệu quả trong việc giảm cân nhờ giàu chất xơ và protein.

1. Sữa chua Hy Lạp (Greek yogurt)

Là nguồn cung cấp protein dồi dào, sữa chua Hy Lạp rất thích hợp để ăn trước khi đi ngủ. Việc nạp protein vào buổi tối giúp phục hồi cơ thể và xây dựng cơ bắp trong khi ngủ. Đặc biệt, probiotics trong sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hóa. Canxi trong sữa chua còn giúp điều chỉnh trao đổi chất và giảm mức cortisol – loại hormone gây căng thẳng, ảnh hưởng đến quá trình giảm cân.

@yesly

2. Bơ

Loại siêu thực phẩm này chứa đầy đủ chất béo tốt, chất xơ và chất chống oxy hóa. Bỏ qua định kiến rằng bơ chỉ hợp với bữa brunch, bạn hoàn toàn có thể dùng bơ như món ăn nhẹ buổi tối. Chất béo không bão hòa đơn trong bơ giúp ổn định đường huyết, trong khi hàm lượng magie cao hỗ trợ giấc ngủ sâu hơn.

3. Các loại hạt

Đặc biệt là hạnh nhân, óc chó và hạt phỉ – đều có tác dụng kích thích trao đổi chất và đốt cháy calo suốt đêm. Chúng rất giàu chất béo tốt, chất xơ và protein. Riêng hạnh nhân còn được biết đến với khả năng giúp thư giãn cơ bắp và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Tuy nhiên, do lượng calo cao, bạn chỉ nên ăn khoảng 30g mỗi lần.

4. Phô mai tươi (Cottage cheese)

Loại phô mai này chứa nhiều casein – một loại protein giải phóng chậm, giúp cung cấp axit amin suốt đêm. Casein giúp bạn no lâu hơn và kiểm soát cơn đói vào ban đêm. Ăn một chút cottage cheese trước khi ngủ giúp kích thích tổng hợp protein trong cơ, từ đó hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

5. Hạt chia (Chia seeds)

Chứa chất xơ, protein và axit béo omega-3, hạt chia giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và tăng cường trao đổi chất. Ngoài ra, hạt chia còn hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Trộn một thìa hạt chia với một thìa sữa chua Hy Lạp là bạn đã có ngay món ăn nhẹ buổi tối vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.

6. Trà thảo mộc với chanh và gừng

Nếu bạn vẫn thấy đói sau bữa tối, hãy thử uống nước trước. Nếu cảm giác đói không giảm, một tách trà thảo mộc ấm với chanh và gừng sẽ là lựa chọn lý tưởng. Loại trà này không chỉ giúp tăng cường trao đổi chất mà còn cải thiện chất lượng giấc ngủ. Gừng làm tăng nhiệt độ cơ thể, hỗ trợ đốt cháy calo và giảm viêm, trong khi chanh – giàu vitamin C – giúp loại bỏ độc tố, rất thích hợp dùng trong quá trình ăn kiêng.

Xem thêm:

8 lợi ích sức khỏe ấn tượng của quả táo

7. Táo

Là loại trái cây bổ dưỡng nhưng nhẹ bụng, táo là món ăn tối tuyệt vời. Chất xơ trong táo giúp giữ ổn định đường huyết và điều chỉnh việc tiết insulin – yếu tố có thể cản trở giảm cân. Nhiều người nghĩ rằng chỉ nên ăn táo vào buổi sáng, nhưng thực tế ăn táo vào buổi tối lại có lợi hơn. Táo giàu pectin – một loại chất xơ giúp giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ tiêu hóa. Vì chất xơ cần thời gian dài để tiêu hóa, ăn táo vào buổi tối sẽ giúp cơ thể hấp thụ hiệu quả trong suốt đêm. Thêm vào đó, vỏ táo chứa melatonin tự nhiên – hỗ trợ giấc ngủ sâu và ngon hơn.