Multivitamin: “Một viên mỗi ngày” có thực sự tạo nên khác biệt?

Trong những năm gần đây, multivitamin (vitamin tổng hợp) đã trở thành một phần quen thuộc trong thói quen chăm sóc sức khỏe của nhiều người. Nhưng liệu chỉ một viên mỗi ngày có thực sự giúp cơ thể khỏe mạnh hơn? Và làm thế nào để chọn đúng loại phù hợp với độ tuổi, giới tính và nhu cầu cá nhân?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng câu trả lời không nằm ở xu hướng, mà ở việc hiểu rõ cơ thể đang thiếu gì.

Vì sao multivitamin ngày càng được ưa chuộng?

@noitsmarie

“Multivitamin là thực phẩm bổ sung chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp cơ thể vận hành bình thường mỗi ngày,” chuyên gia trị liệu dinh dưỡng Maz Packham giải thích.

Thông thường, một sản phẩm multivitamin sẽ bao gồm vitamin nhóm B, vitamin C, vitamin E cùng các khoáng chất như kẽm và selen. Hiện nay, chúng xuất hiện dưới nhiều dạng khác nhau như viên nang, dạng lỏng hay bột hòa tan.

Tuy nhiên, các chuyên gia nhấn mạnh rằng multivitamin không thể thay thế một chế độ ăn uống lành mạnh. Dù vậy, trong nhịp sống bận rộn hiện đại, việc duy trì thực đơn cân bằng không phải lúc nào cũng dễ dàng. Thêm vào đó, nhiều nghiên cứu cho thấy chất lượng dinh dưỡng trong thực phẩm ngày nay có thể thấp hơn trước do sự thay đổi của môi trường đất và phương thức canh tác. Đây là lý do ngày càng nhiều người tìm đến các giải pháp bổ sung dinh dưỡng.

Một loại multivitamin tốt cần có những thành phần nào?

@anais.closet

Giữa hàng trăm sản phẩm trên thị trường, điều quan trọng nhất không nằm ở thương hiệu mà là bảng thành phần. Theo Mastaneh Sharafi – Phó Chủ tịch Khoa học và Nghiên cứu lâm sàng của Ritual – cùng chuyên gia dinh dưỡng Caroline Martin-Biggers, những dưỡng chất đáng chú ý nhất bao gồm:

• Vitamin D và canxi: Bộ đôi quan trọng cho sức khỏe xương, đồng thời hỗ trợ hệ miễn dịch và làn da.
• Omega-3 DHA: Đóng vai trò thiết yếu đối với não bộ, thị lực và tim mạch. Điều đáng chú ý là phần lớn phụ nữ trưởng thành không hấp thụ đủ DHA chỉ thông qua chế độ ăn.
• Folate (axit folic hoạt tính): Tham gia vào quá trình tạo hồng cầu, chuyển hóa năng lượng và sản xuất chất dẫn truyền thần kinh. Nhiều chuyên gia ưu tiên dạng methylfolate vì khả năng hấp thu tốt hơn.
• Vitamin E: Một chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do.
• Kẽm: Tham gia vào hơn 300 phản ứng enzyme trong cơ thể, đồng thời hỗ trợ sức khỏe làn da.
• Vitamin B12: Đặc biệt cần thiết với người ăn chay hoặc thuần chay. Vitamin B12 góp phần vào quá trình sản xuất năng lượng và phân chia tế bào.
• Sắt: Là dưỡng chất quan trọng đối với phụ nữ, đặc biệt trong độ tuổi sinh sản.
• Vitamin K2: Hỗ trợ đưa canxi vào xương thay vì tích tụ trong mạch máu. Dạng MK-7 được đánh giá cao về khả năng hấp thu.
• Magie: Tham gia vào hàng trăm chức năng sinh lý, từ sức khỏe xương khớp đến hoạt động cơ bắp và thần kinh.

Multivitamin có thực sự cần thiết?

@minnahigh

Theo Tiến sĩ Jennifer Martin-Biggers, các vitamin và khoáng chất trong thực phẩm bổ sung được cơ thể hấp thu theo cách tương tự như dinh dưỡng từ thực phẩm tự nhiên.

Trong khi đó, Mastaneh Sharafi cho rằng thiếu hụt dinh dưỡng không chỉ xuất phát từ chế độ ăn uống. Các yếu tố như tuổi tác, di truyền, tình trạng sức khỏe hoặc từng giai đoạn trong cuộc đời cũng có thể làm gia tăng nhu cầu đối với một số dưỡng chất nhất định.

Khi được sử dụng đúng cách, multivitamin có thể hỗ trợ:

• Sản xuất năng lượng
• Tăng cường miễn dịch
• Cân bằng tâm trạng
• Duy trì sức khỏe xương
• Hỗ trợ chức năng não bộ

Vì sao multivitamin đang trở lại mạnh mẽ?

@emmajjette

Theo Maz Packham, vitamin tổng hợp ngày nay đã khác rất nhiều so với thế hệ trước. “Nếu trước đây đa số sản phẩm chỉ chứa hàm lượng thấp và công thức đơn giản, thì hiện nay chúng được phát triển dựa trên dữ liệu lâm sàng và cá nhân hóa theo nhu cầu cụ thể.”

Nhiều dòng sản phẩm mới không chỉ bổ sung vitamin và khoáng chất mà còn hướng đến các mục tiêu chuyên biệt như:

• Hỗ trợ chức năng ty thể và năng lượng tế bào
• Cân bằng hormone
• Cải thiện sức khỏe tóc, da và móng
• Hỗ trợ não bộ và khả năng tập trung
• Thúc đẩy quá trình lão hóa khỏe mạnh

Ai nên cân nhắc sử dụng multivitamin?

Chuyên gia dinh dưỡng Sammi Haber Brondo cho rằng nhu cầu sử dụng multivitamin mang tính cá nhân hóa cao. Tuy nhiên, một số nhóm đối tượng có thể hưởng lợi nhiều hơn từ việc bổ sung:

• Phụ nữ chuẩn bị mang thai hoặc đang mang thai
• Người ăn chay hoặc thuần chay
• Người ít tiếp xúc với ánh nắng mặt trời
• Người không ăn đủ rau xanh và trái cây
• Người có kết quả xét nghiệm cho thấy thiếu hụt vi chất
• Người từ 50 tuổi trở lên

Dù vậy, các chuyên gia đều đồng thuận ở một điểm: không có viên vitamin nào có thể thay thế được một chế độ ăn uống cân bằng, giấc ngủ chất lượng và thói quen vận động đều đặn. Multivitamin nên được xem như một “mảnh ghép bổ sung”, thay vì giải pháp toàn diện cho sức khỏe.

Vì thế, trước khi chạy theo danh sách các loại multivitamin đang được các chuyên gia và tạp chí thời trang quốc tế khuyến nghị, điều quan trọng nhất vẫn là hiểu rõ cơ thể mình đang thực sự cần gì. Đôi khi, bí quyết cho một cơ thể khỏe mạnh không nằm trong chiếc lọ vitamin mới nhất, mà bắt đầu từ những lựa chọn rất đơn giản trên bàn ăn mỗi ngày.