Vì sao The Macallan “A Night On Earth” lại trở thành biểu tượng của tinh thần đón năm mới truyền thống?

Như một điểm chạm giữa quá khứ và tương lai, những giá trị vĩnh hằng của thời khắc giao thừa được The Macallan lưu giữ trong tuyệt phẩm mạch nha đơn cất bằng nghệ thuật chế tác bậc thầy.  

Dù ai đó nói rằng Tết năm nào cũng có thì qua bao thời gian nó vẫn chưa hề mất đi sự đặc biệt. Khi những ngày cuối năm tới gần, không khí Tết lại tràn về trên khắp các nẻo đường và mỗi gia đình Việt lại tất bật chuẩn bị cho mâm cỗ đầu năm tươm tất. Từng nguyên liệu tươi ngon được lựa chọn kỹ lưỡng, mỗi món ăn đều được chế biến tỉ mỉ với sự tôn trọng dành cho truyền thống gia đình cũng như những giá trị văn hóa của dân tộc. 

Mâm cỗ ngày Tết thể hiện sự trân trọng dành cho những di sản truyền thống của dân tộc

Dường như có sự tương đồng giữa cách người Việt chăm chút cho ngày Tết với triết lý chế tác mạch nha đơn cất của The Macallan, điều đó càng được thể hiện rõ qua tác phẩm mới nhất trong bộ sưu tập “A Night on Earth”. Được dành riêng cho dịp Tết, phiên bản vừa ra mắt không chỉ khắc họa văn hóa đón năm mới của Tây Ban Nha mà còn tôn vinh một trong 6 cột trụ cho nghệ thuật chế tác của bậc thầy vùng Speyside. Hãy cùng khám phá 6 cột trụ đó là gì để thấu hiểu sự đặc biệt của A Night on Earth in Jerez de la Frontera. 

Khi nhắc đến The Macallan, đây chính là 6 giá trị cốt lõi làm nên chất lượng hoàn hảo không thỏa hiệp và hương vị độc bản cho từng sản phẩm. Đầu tiên là điền trang The Macallan, nơi có trang viên Easter Elchies cổ kính được ví như “ngôi nhà tinh thần” và chứng kiến sự ra đời của nhà máy chưng cất đầu tiên vào năm 1824. Vùng đất rộng 378 mẫu Anh này còn là nơi The Macallan tự trồng lúa mạch chất lượng cao và khai thác nguồn nước khoáng tinh khiết từ sông Spey, là khởi điểm của việc tuyển chọn nguyên liệu khắt khe để phục vụ cho quy trình chế tác trứ danh. 

Qua hai thế kỷ tồn tại và phát triển The Macallan vẫn trung thành với những giá trị cốt lõi từ thuở ban đầu

Trong quá trình chưng cất, với việc sử dụng những tĩnh đồng cổ thấp có kích thước nhỏ nhất vùng Speyside, The Macallan chấp nhận thu được lượng rượu tinh khiết ít hơn nhưng giữ lại được nhiều hơn hương vị của nguyên liệu. Chưa dừng ở đó, thương hiệu chỉ tuyển chọn 16% của phần tinh túy nhất sau quá trình chưng cất cuối cùng để đưa vào giai đoạn ủ nhằm đảm bảo chất lượng thành phẩm. 

Được ủ lâu năm trong thùng gỗ sồi là điều kiện quyết định 100% màu sắc tự nhiên của mạch nha đơn cất, cũng là đặc trưng mà The Macallan tự hào. Nếu như thùng gỗ sồi ex-Bourbon được tuyển chọn từ khắp nơi trên nước Mỹ, thì tất cả thùng gỗ sồi ex-Sherry mà The Macallan sử dụng đều đến từ một vùng làm rượu Sherry nổi tiếng ở phía Nam Tây Ban Nha, đó chính là Jerez de la Frontera, niềm cảm hứng cho “A Night on Earth” phiên bản mới nhất. 

Chất vị độc bản được trưởng thành trong những thùng gỗ sồi Sherry đến từ Jerez

Tuyệt tác mạch nha đơn cất đến từ thùng gỗ sồi đã được tẩm Sherry của Jerez, tích tụ tinh hoa từ truyền thống làm rượu đã có từ hàng trăm năm tại vùng đất được thiên nhiên ban tặng loại nho ngon ngọt thượng hạng. Những bậc thầy chưng cất hàng đầu đã phải nếm và đánh giá hàng trăm thùng ủ để chọn ra được tỷ lệ phối trộn hoàn hảo nhất. Như mọi sản phẩm của The Macallan, A Night on Earth in Jerez de la Frontera trải qua quy trình khắt khe và là kết quả tổng hòa của 6 cột trụ trong nghệ thuật chế tác truyền thống, khiến đây là một món quà được mọi người săn đón trong mùa Tết. 

Khi được thưởng thức, từng dòng mạch nha đơn cất trứ danh tái hiện hương vị của bánh nướng, mật ong, nho khô, hạnh nhân, cùng gỗ sồi và gia vị ấm áp khơi dậy sự hoài niệm. Ngoài hương vị, The Macallan còn sử dụng ngôn ngữ nghệ thuật độc đáo để gợi nhắc về đêm giao thừa – Nochevieja –  ở quê hương của rượu Sherry. Hợp tác cùng nữ họa sĩ Maria Melero, hộp đựng gồm 3 lớp của “A Night on Earth in Jerez” miêu tả những khung cảnh thân thuộc trong ký ức của cô: bầu trời đỏ ánh hoàng hôn trên những vườn nho trải dài, đến ngôi nhà ấm cúng được thể hiện qua những viên gạch ốp tường Azulejo truyền thống,2 sau cùng là những chùm nho vàng tượng trưng cho Sherry cũng như việc ăn nho để cầu may mắn đầu năm theo phong tục bản địa. 

A Night on Earth in Jerez là tặng phẩm hoàn hảo để cùng người thân chia sẻ khoảnh khắc giao thừa

Có thể thấy The Macallan đã cẩn thận đến từng chi tiết nhỏ khi chế tác A Night on Earth in Jerez de la Frontera, trên cả sự kiên định với di sản vô giá của thương hiệu đó còn là sự tôn vinh dành cho những giá trị văn hóa truyền thống của một dân tộc. Điều này vô cùng phù hợp với truyền thống giữ gìn nét đẹp Tết cổ truyền của người Việt, nơi sự tỉ mỉ thể hiện lòng thành kính với những thế hệ cha ông trở thành sợi dây kết nối giữa quá khứ, hiện tại và tương lai. Đây là tặng phẩm hoàn hảo để thể hiện lòng tri ân trong năm mới, đồng thời cũng là thức uống tuyệt vời để cùng những người thân yêu chia sẻ trong thời khắc chuyển giao đặc biệt.