Dana Vegan House: Ăn chay đổi mới tại Việt Nam

Dana Vegan House không chỉ là một nhà hàng chay, mà còn là một điểm đến văn hóa đầy mê hoặc, nơi bạn có thể khám phá vẻ đẹp của ẩm thực chay và tận hưởng những trải nghiệm mới mẻ. Với sứ mệnh lan tỏa tinh thần “Lòng rộng lượng, chay hạnh phúc”, Dana Vegan House muốn khẳng định rằng ăn chay không chỉ là vì tôn giáo, bạn chọn ăn chay vì đơn giản hoặc bạn chọn không ăn thịt, hoặc bạn chọn bảo vệ động vật, hay đơn giản bạn chọn cho mình một lối sống mới, bền vững hơn. Ăn chay dành cho tất cả mọi người và ăn chay là niềm vui – Happy Eats.

Điểm Đến Văn Hóa

Dana không chỉ cung cấp các món ăn chay ngon và bổ dưỡng mà còn là nơi lưu giữ và trưng bày nhiều tác phẩm nghệ thuật đậm chất văn hóa, tái hiện hình ảnh của một nền văn hoá lúa nước thân thuộc của người Việt Nam. Với không gian và cảnh quan như một ngôi nhà ba gian truyền thống hơn 100 năm tuổi được phục dựng lại. Dana là nơi kết nối con người với nền văn hoá thân thuộc của người Việt.

VÌ NHÀ BẮC BỘ – Một trong những phần quan trọngnhất của ngôi Nhà ba gian Bắc Bộ. VÌ NHÀ thể hiện cho ước vọng và vị thế của mỗi người chủ nhà. Đây là chiếc vì nhà của ngôi nhà gỗ cổ, được xây dựng năm1936, tại Huyện Hải Hậu, Tỉnh Nam Định. / Tác phẩm “ƯỚC VỌNG MÙA MÀNG” / Tác giả: Nghệ sĩ Đức Phương

Biểu Tượng Hạt Gạo

Nguồn cảm hứng từ những bó rơm sau mùa gặt bội thu của bà con nông dân. Những bó rơm là sự kết thúc của những cây lúa nhưng lại là sự khởi đầu của những no đủ. “Hoa Gạo” nở là ấm no đến. /Tác phẩm “Hoa Gạo”/Tác giả: Nghệ sĩ Đức Phương

Dana tự hào về đất nước và mong muốn mang lại những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt, gắn kết con người với gốc rễ văn hoá của chúng ta. Hình tượng hạt gạo đi xuyên suốt cùng concept nhà hàng như một niềm tự hào to lớn cho sự trù phú và hạnh phúc về đất nước và con người Việt Nam. Hình ảnh hạt gạo chính là hình ảnh của những người phụ nữ Việt Nam, của bà của Mẹ, luôn yêu thương và bao dung.

Trân Trọng Nguyên Liệu Việt

Dana Vegan House trân trọng và sử dụng các nguyên liệu từ nông sản Việt Nam, kết hợp với các phong cách trải nghiệm mới mẻ và thú vị. Ẩm thực chay tại Dana không chỉ là việc thưởng thức các món ngon mà còn là cơ hội khám phá văn hoá ẩm thực với góc nhìn mới mẻ.

Kho Gạo Thăng Long

Hệ đèn chiếu sáng với nguồn cảm hứng từ hình ảnh của những bao gạo được chất đầy trong kho gạo xưa thành Thăng Long. Chất liệu: Nhựa tái chế và giấy dó (Giấy dó là loại giấy được sản xuất từ vỏ những cây dó, theo quy trình thủ công được truyền lại qua nhiều thế hệ ở một số làng nghề ở Việt Nam)

Concept Kho Gạo Thăng Long tái hiện một không gian truyền thống, đưa bạn trở lại quá khứ để tận hưởng không khí yên bình và giai điệu của thanh âm cuộc sống tử tế.

Thương hiệu ra đời vào tháng 11.2023 tại Hà Nội, Dāna Vegan thấp thoáng hơi hướng của một nhà hàng chay có phong cách khác biệt
mọc lên ở Hamburg, hay một quán lounge tràn đầy sức sống ở Barcelona, nhưng Dāna Vegan mang trong mình cốt lõi tinh thần và văn hóa Việt Nam. Dāna Vegan là nhà hàng chay với tinh thần đổi mới,nơi mà kí ức và hoài niệm ùa về trong một không gian nghệ thuật đầy thú vị được lấy từ cảm hứng của nhà sáng lập về chủ đề hạt gạo và đời sống văn hóa của Người Việt Nam những năm xưa cũ với góc nhìn mới.