Weight Watchers (WW) hay Keto tốt hơn cho việc giảm cân?

Trong thế giới của các chế độ ăn kiêng giảm cân, có hai đối thủ được mọi người nhắc đi nhắc lại vì hiệu quả của chúng: chế độ ăn kiêng ketogenic và chế độ ăn kiêng WW (trước đây gọi là Weight Watchers).

Mặc dù hai cách tiếp cận không thể khác nhau hơn, nhưng cả hai đều đã tích lũy được số lượng người theo dõi vì kết quả của chúng. Nhiều người đã báo cáo giảm cân thành công trên cả chương trình WW dựa trên điểm và chế độ ăn kiêng low carb, high fat ketogenic hoặc keto. Bài viết này đánh giá cách thức hoạt động của từng chương trình, những lợi ích và nhược điểm của cả hai và chương trình nào tốt hơn cho việc giảm cân.

Điều quan trọng cần lưu ý là ngân sách thực phẩm cho mỗi chế độ ăn uống có thể khác nhau tùy thuộc vào từng cá nhân và sở thích ăn uống của họ.

WW là gì?

WW là một chương trình ăn kiêng thương mại phổ biến đã tồn tại trong nhiều thập kỷ. Nó được xây dựng dựa trên khái niệm về điều độ và khẩu phần, đồng thời cho phép những người theo dõi đưa bất kỳ loại thực phẩm nào họ muốn vào chế độ ăn của mình. WW chỉ định cho bạn phân bổ SmartPoints hàng ngày và đặt bạn vào một trong ba chương trình được mã hóa màu dựa trên nhu cầu giảm cân của bạn. Dưới đây là tổng quan ngắn gọn về các màu:

• Màu xanh lá cây: cho phép nhiều SmartPoint hơn mỗi ngày, với hơn 100 loại thực phẩm ZeroPoint, chủ yếu là trái cây và rau.
• Màu xanh lam: số lượng SmartPoint cho phép vừa phải mỗi ngày, với hơn 200 loại thực phẩm ZeroPoint, bao gồm trái cây, rau và protein nạc.
• Màu tím: cho phép ít SmartPoint hơn mỗi ngày, với hơn 300 loại thực phẩm ZeroPoint, bao gồm trái cây, rau, protein nạc và ngũ cốc nguyên hạt.

Thông thường, các loại thực phẩm thấp hơn trong SmartPoints có xu hướng ít calo, chất béo và đường hơn và nhiều chất xơ và protein hơn. Thực phẩm cao điểm thường chứa nhiều calo, chất béo hoặc đường – như khoai tây chiên, kem hoặc thịt béo. Vì vậy, trong khi bạn có thể bao gồm các loại thực phẩm có điểm cao, chúng sẽ nhanh chóng sử dụng hết phân bổ SmartPoints hàng ngày của bạn. WW cũng là một chương trình trả phí. Có các cấp khác nhau dựa trên mức độ hỗ trợ mà họ cung cấp. Khi mua hàng, bạn có quyền truy cập vào ứng dụng theo dõi WW và tất cả các công cụ đi kèm của nó.

Nó có tác dụng giảm cân không?

Có, WW dường như có hiệu quả để giảm cân. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng WW giúp mọi người giảm cân. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là WW đã tài trợ trực tiếp hoặc gián tiếp cho nhiều nghiên cứu này, điều này có thể ảnh hưởng đến kết quả. Trong một nghiên cứu do WW tài trợ trên 279 người, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người sử dụng chương trình WW giảm hơn gấp đôi trọng lượng của nhóm đối chứng trong 3 tháng. Những người tham gia WW cũng có nhiều khả năng đã duy trì được việc giảm cân của họ 1 năm sau đó. Một nghiên cứu lớn khác do WW tài trợ bao gồm hơn 29.000 người đã phát hiện ra rằng trung bình, những người tham gia giảm khoảng 3 pound (3 kg) trong 12 tuần. Khoảng 2/3 số người tham gia đã có thể giảm ít nhất 5% trọng lượng cơ thể.

Tóm lại là: WW là một chương trình ăn kiêng trả phí dựa trên các nguyên tắc điều độ và kiểm soát khẩu phần. Nó sử dụng một hệ thống dựa trên điểm để khuyến khích các lựa chọn chế độ ăn uống lành mạnh hơn. Nó dường như có hiệu quả để giảm cân, mặc dù WW đã tài trợ cho nhiều nghiên cứu.

Keto là gì?

Chế độ ăn kiêng keto là một chế độ ăn ít carb, chất béo cao, protein vừa phải mà mọi người thường sử dụng ban đầu để giúp kiểm soát bệnh động kinh. Hiện nay mọi người sử dụng nó cho nhiều mục đích khác nhau, bao gồm giảm cân và quản lý lượng đường trong máu. Không giống như WW, nó không phải là một chương trình ăn kiêng thương mại và thay vào đó là một mô hình ăn uống. Khi dùng keto, cơ thể bạn đi vào trạng thái gọi là ketosis – trong đó bạn đốt cháy chất béo, thay vì carbs, làm nguồn nhiên liệu chính của bạn.

Điều này mang lại một số lợi thế trao đổi chất tiềm năng cho những người đang cố gắng giảm cân:

• kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn và giảm mức insulin
• giảm sự thèm ăn
• duy trì tỷ lệ trao đổi chất (lượng calo đốt cháy khi nghỉ ngơi)
• dễ đốt cháy chất béo dự trữ trong cơ thể

Chế độ ăn keto có ít carbs và đường, vì vậy khi thực hiện chế độ ăn kiêng này, bạn cần tránh các loại thực phẩm như:

• bánh mỳ
• mỳ ống
• cơm
• khoai tây
• đồ ngọt và món tráng miệng
• nước ngọt có đường
• thậm chí hầu hết các loại trái cây

Mặt khác, bạn có thể an toàn bao gồm:

• hầu hết các loại thịt
• rau không tinh bột
• các loại hạt và hạt giống
• các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo
• trái cây ít đường, như quả mọng

Nó có tác dụng giảm cân không?

Có, giống như WW, keto dường như có hiệu quả để giảm cân trong thời gian ngắn. Một số nghiên cứu đã điều tra sự thành công của chế độ ăn keto trong việc quản lý cân nặng. Một nghiên cứu bao gồm 89 người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và béo phì cho thấy những người theo chế độ ăn keto giảm cân nhiều hơn đáng kể và giảm vòng eo sau 4 tháng cao hơn so với những người theo chế độ ăn tiêu chuẩn ít calo. Trên thực tế, hơn 90% những người tham gia nhóm keto đã giảm ít nhất 5% trọng lượng cơ thể trong quá trình nghiên cứu và hơn 80% giảm ít nhất 10%. Một đánh giá khác về các nghiên cứu bao gồm khoảng 1.500 người so sánh chế độ ăn kiêng keto với chế độ ăn ít chất béo cho thấy mức giảm cân của những người ở nhóm keto lớn hơn đáng kể so với những người ở nhóm ít chất béo, ít nhất là cho đến khi theo dõi 2 năm.

Tóm lại là: Keto là một chế độ ăn ít carb, nhiều chất béo giúp bạn dễ dàng đốt cháy lượng mỡ dự trữ trong cơ thể để làm nhiên liệu. Nó có thể giúp giảm cân nhiều hơn đáng kể so với chế độ ăn kiêng tiêu chuẩn ít calo.

Những lợi ích

WW và keto đều tự hào về lợi ích ngoài việc giảm cân.

WW

WW đã tồn tại trong một thời gian dài và có bề dày thành công đã được chứng minh. Một trong những lợi ích của chương trình WW là nó cung cấp một phương pháp luyện tập điều độ và kiểm soát khẩu phần đơn giản hơn so với việc đếm calo. Nó cũng có thể giúp bạn học cách lựa chọn thực phẩm tốt hơn theo thời gian. Ngay cả khi bạn chọn dừng chương trình, bạn vẫn có thể sử dụng các nguyên tắc bạn học được từ WW để đưa ra lựa chọn thực phẩm tốt hơn. WW cũng cung cấp một mạng hỗ trợ tích hợp, ngay cả với gói Chỉ kỹ thuật số rẻ nhất. Kế hoạch này cung cấp quyền truy cập vào một cộng đồng ảo chỉ dành cho thành viên. Trong khi đó, các gói giá cao hơn cung cấp nhiều tùy chọn hỗ trợ và trách nhiệm hơn, bao gồm các cuộc họp trực tuyến hoặc trực tiếp và huấn luyện trực tiếp không giới hạn.

Keto

Tương tự như vậy, chế độ ăn keto có rất nhiều lợi ích. Một trong những lợi ích chính mà nhiều người ăn kiêng keto báo cáo là họ có thể giảm cân nhanh như thế nào trong chế độ ăn kiêng. Điều này có thể do một số yếu tố. Ở trạng thái ketosis dường như có tác dụng ngăn chặn sự thèm ăn, khiến một người dễ ăn ít calo hơn. Ngoài ra, chế độ ăn keto có thể làm giảm mức insulin của bạn. Insulin là hormone báo hiệu cơ thể bạn lưu trữ lượng đường dư thừa trong máu dưới dạng chất béo. Vì vậy, khi mức insulin thấp hơn, cơ thể bạn có thể dễ dàng đốt cháy chất béo dự trữ của chính nó. Nó cũng điều chỉnh lượng đường trong máu của bạn, có thể giúp kiềm chế cảm giác đói và thèm ăn. Cũng có một số trường hợp báo cáo về những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 tăng cường kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nhu cầu sử dụng insulin và thuốc điều trị tiểu đường sau khi bắt đầu chế độ ăn kiêng keto.

Tóm lại là: WW cung cấp hỗ trợ giữa các cá nhân cho những người tham gia và khuyến khích điều độ và kiểm soát khẩu phần. Keto có thể giúp cải thiện lượng đường trong máu và giảm cảm giác thèm ăn, giúp giảm cân dễ dàng hơn.

Nhược điểm

Cả hai chế độ ăn kiêng đều có những mặt trái của chúng.

WW

Một trong những nhược điểm lớn của WW là giá cả. Mặc dù nó tương đối rẻ nếu bạn chia nhỏ mỗi tuần, nhưng chi phí có thể tăng lên – đặc biệt nếu bạn đang sử dụng một trong những gói đắt hơn và bạn muốn tiếp tục chương trình trong một khoảng thời gian dài hơn. Ngoài ra, hệ thống SmartPoints có thể vô tình không khuyến khích bạn tiêu thụ các loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe, đơn giản vì chúng chứa nhiều calo hoặc chất béo.

Những thực phẩm này có thể bao gồm:

• sữa đầy đủ chất béo
• trái bơ
• chất béo và dầu tự nhiên, chẳng hạn như dầu ô liu

Keto

Chế độ ăn keto có một số hạn chế. Đó là một sự thay đổi lớn so với chế độ ăn uống thông thường mà hầu hết mọi người ăn và vì lý do đó, chế độ ăn này có thể khó duy trì lâu dài. Nó có thể đặc biệt khó khăn để duy trì trong các kỳ nghỉ hoặc trong kỳ nghỉ. Chế độ ăn keto cũng loại trừ nhiều loại thực phẩm lành mạnh khác, như:

• hầu hết các loại trái cây
• đậu và các loại đậu
• Yến mạch
• khoai lang

Cuối cùng, có một số lo ngại về an toàn lâu dài với chế độ ăn keto mà các nhà khoa học vẫn chưa nghiên cứu đầy đủ. Chúng bao gồm khả năng làm tăng mức cholesterol của bạn, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Tóm lại là: WW là một chương trình trả phí, vì vậy chi phí có thể tăng lên nếu bạn sử dụng nó lâu dài. Mặt khác, keto có thể khó duy trì vì nó có tính hạn chế và có một số mối lo ngại về sức khỏe lâu dài tiềm ẩn mà các nhà khoa học chưa điều tra đầy đủ.

Loại nào tốt hơn cho việc giảm cân?

Cả chế độ ăn kiêng WW và keto đều có thể giúp bạn giảm cân trong thời gian ngắn. Chế độ ăn nào tốt hơn cho bạn phụ thuộc vào nhu cầu cá nhân của bạn.

WW có thể là một lựa chọn tốt hơn nếu bạn:

• coi trọng tính linh hoạt của việc ăn bất kỳ thực phẩm nào bạn muốn
• tìm cấu trúc tích hợp và hỗ trợ của chương trình WW cần thiết để duy trì động lực cho bạn
• ổn với chi phí đăng ký

Mặt khác, keto có thể là một lựa chọn tốt hơn nếu bạn:

• mắc bệnh tiểu đường loại 2 hoặc các vấn đề về quản lý lượng đường trong máu khác
• thấy dễ dàng hơn để đưa ra các quyết định lành mạnh hơn khi các lựa chọn thực phẩm của bạn bị hạn chế
• OK khi ăn kiêng độc lập hoặc xây dựng mạng lưới hỗ trợ của riêng bạn

WW và keto đều có ưu và nhược điểm của chúng. WW có thể phù hợp hơn với một số người, trong khi keto sẽ phù hợp hơn với những người khác. Nó phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích cá nhân của bạn.

Tóm lại là: WW và keto là hai chế độ ăn kiêng rất khác nhau. WW là một chương trình ăn kiêng có cấu trúc, trả phí dựa trên sự điều độ, kiểm soát khẩu phần và hệ thống WW SmartPoints. Nó cung cấp hỗ trợ xã hội tích hợp ở tất cả các mức trả phí của chương trình. Mặt khác, Keto là một chế độ ăn ít carb, nhiều chất béo nhằm mục đích đưa bạn vào trạng thái ketosis, do đó giúp bạn dễ dàng đốt cháy lượng mỡ dự trữ trong cơ thể làm năng lượng. Cả hai chế độ ăn đều có hiệu quả để giảm cân, nhưng vì nhiều lý do, một chế độ ăn có thể phù hợp với bạn hơn chế độ ăn khác.