9 thực phẩm giàu đạm hơn cả trứng gà – bạn đã biết hết chưa?

Nhắc đến thực phẩm giàu protein, phần lớn chúng ta sẽ nghĩ ngay đến… trứng. Một quả trứng nhỏ chứa khoảng 6g protein – tức là khoảng 12g đạm trên mỗi 100g trứng. Tuy nhiên, trứng không phải là “đỉnh cao” duy nhất trong thế giới protein. Có nhiều thực phẩm – từ thực vật đến động vật – không chỉ chứa lượng đạm cao hơn, mà còn giàu dinh dưỡng hơn cả trứng.

Dưới đây là 9 cái tên nổi bật, lý tưởng để bổ sung vào thực đơn mỗi ngày nếu bạn đang hướng tới một lối sống khỏe mạnh, giàu năng lượng và chú trọng dinh dưỡng.

@hannahwilding_

1. Đậu phộng (lạc)

Dù ăn sống, rang hay dùng dưới dạng bơ, đậu phộng luôn là nguồn protein dồi dào – lên tới 25g protein/100g, thậm chí còn cao hơn cả thịt bò bít tết. Đặc biệt, đậu phộng rất dễ kết hợp trong bữa ăn hằng ngày: rắc lên salad, trộn cùng yến mạch hay thêm vào smoothie, bạn đã có ngay một món ngon, bổ dưỡng.

2. Đậu phụ

Được làm từ đậu nành – một “anh cả” trong thế giới protein thực vật – đậu phụ mang đến khoảng 20g protein trong mỗi 105g. Bên cạnh đó, món ăn này còn chứa canxi, sắt, magie, kali và vitamin B. Dễ chế biến, linh hoạt trong nhiều món ăn, đậu phụ là lựa chọn lý tưởng cho cả người ăn chay và không ăn chay.

@hannahwilding_

3. Sữa chua Hy Lạp (Greek yogurt)

Loại không đường, không béo chứa khoảng 10g protein/100g. Một hũ sữa chua phổ biến trên thị t

rường có thể cung cấp đến 16–20g đạm. Nhờ quy trình lên men tự nhiên, Greek yogurt còn thân thiện với người nhạy cảm lactose và hỗ trợ hệ tiêu hóa với lượng lợi khuẩn cao.

4. Hạt diêm mạch (quinoa)

Không chỉ là ngôi sao của giới eat-clean, quinoa còn là một trong số ít nguồn đạm thực vật cung cấp đủ 9 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể. Cứ mỗi 100g quinoa nấu chín, bạn nhận được khoảng 14g protein – cùng với chất xơ và nhiều vi chất quý giá.

5. Phô mai cottage

Được yêu thích nhờ vị thanh, ít béo và giàu protein – khoảng 13g/100g – cottage cheese còn mang đến lượng canxi đáng kể. Nếu muốn thêm lợi khuẩn cho tiêu hóa, bạn có thể chọn loại đã qua lên men.

@polinailieva

6. Đậu lupin

Còn khá mới mẻ ở châu Á nhưng lupin đã rất quen thuộc ở Địa Trung Hải. Điều đáng kinh ngạc? Chỉ 100g lupin đã chứa tới 42g protein! Ngoài ra, thực phẩm này cũng giàu chất xơ và có vị gần giống đậu edamame – rất dễ ăn hoặc dùng như món snack lành mạnh.

7. Phô mai Parmesan

Loại phô mai cứng nổi tiếng của Ý này đứng đầu danh sách các loại phô mai giàu đạm – với 38g protein/100g. Ngoài lysine – axit amin quan trọng cho việc xây dựng cơ bắp – Parmesan còn rất giàu canxi. Tuy nhiên, vì chứa nhiều muối và chất béo, hãy dùng vừa phải nhé.

8. Cá ngừ hộp

Loại cá quen thuộc và tiện lợi này chứa tới 27g protein/100g, đồng thời là nguồn cung cấp Omega-3 tuyệt vời. Thêm vào salad, sandwich hay ăn riêng đều dễ dàng và ngon miệng.

@hannahwilding_

9. Ức gà hoặc ức gà tây

Đây là hai loại thịt nạc “quốc dân” được ưa chuộng bởi hàm lượng protein cao (24–31g/100g), dễ tiêu hóa và phù hợp với mọi kiểu ăn uống lành mạnh. Có thể chế biến theo nhiều kiểu – nướng, luộc, áp chảo – và kết hợp dễ dàng với pasta, cơm hay salad.